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高端农产品在北京市场潜力巨大图

2019-06-10 01:08:17 | 来源: 科技

高端农产品在北京市场潜力巨大(图)

北京远郊区延庆县的有机蔬菜采摘下来12小时内,将通过特快专递,送到市区居民家中。陈建摄

用扫描包装盒上的二维码,可以查出这些辣椒产自那块菜地中的那一座大棚,它们的种植、采摘、包装日期和具体时间同样清清楚楚、一一列明。陈建摄

北京延庆县康庄镇农民广泛使用的滴灌技术来自以色列。陈建摄

中新北京8月27日电(陈建)几只翠绿的甜辣椒装在印有二维码标签的包装盒中。用扫描二维码,可以查出这些辣椒产自那块菜地中的那一座大棚,它们的种植、采摘、包装日期和具体时间同样清清楚楚、一一列明。在采摘下来的12小时内,甜辣椒经过有机农产品快递专线,将送到订货的市区居民家中。即便在夏天果蔬供应充足的季节,其价格也比同类普通农产品高倍。

引进以色列滴灌技术

但是,北京北菜园农产品产销专业合作社理事长赵玉忠说,今年月,合作社销售的有机蔬菜有107吨、152万元,平均每斤7块多钱;如果加上特快专递的成本,基本20元一斤;两年多来,从没发生过一起有机蔬菜滞销事件。在北京市中心西北方向100多公里外的延庆县康庄镇,年近六旬的赵玉忠带领当地4000多名农民,创立了这种农宅对接的销售模式,也实现了有机蔬菜的全程追溯。

钻进出产甜辣椒的蔬菜大棚,赵玉忠迅速蹲下身,扒开密密层层的枝叶,骄傲地给展示一条条铺设在土壤中的滴灌线。滴灌技术源于以色列;附近年产5亿枚鸡蛋的德清源生态农场,用鸡粪制成有机肥料,比用化肥更合算的价格卖给赵玉忠和他的乡亲们。有机肥料在蔬菜基地经过稀释和层层过滤,与水一起,沿滴灌管线,直接输送到植物根部。

以虫治虫而非农药

二维码、滴灌技术与有机肥料,只是有机蔬菜品质保证的一部分;禁用农药与杀虫剂,才是受消费者青睐的大亮点。

自然界中,每种害虫都有一种或几种天敌,能有效抑制害虫的大量繁殖,生物种群之间可以形成动态的平衡关系,害虫一般不易爆发成灾。但在现代农业生产中,由于大量人为因素,尤其是化学农药的干扰,生物种群之间原有的动态平衡关系被破坏,天敌减少甚至消失,害虫经常爆发成灾。

在赵玉忠管理的500亩有机蔬菜基地,农药或杀虫剂是禁用品,取而代之的是防虫、消毒池和生物防治。当地农民与科研人员一起,在工厂里大规模繁育不同害虫的天敌“捕食螨”,并把微小的螨虫释放于田间,通过捕食作用有效控制各种农林作物上的害虫。

主攻高端消费市场

带二维码的甜辣椒,在滴灌和生物防治技术的保障下,从有经验的种菜“好把式”手中成长起来,销往富有的市区。

北京数以万计的外交官和富豪们,为赵玉忠的高端有机蔬菜提供了庞大的市场。新近公布的一项统计显示,北京市的千万富豪人数达到18.4万人,亿万富豪1.07万人,内地。据说,这部分高端消费人群关注的是健康。

虽说好汉不提当年勇,但赵玉忠还是会站在为之自豪的菜地里,忍不住说起6年前要种有机蔬菜的缘由:“我过去开眼镜厂,日产30万枚镜片呢,都是给名牌供货。但赚钱的还是眼镜店。我是个农民,后来想种有机蔬菜,有人不信啊,说就凭你?”他一边模仿当年同乡们怀疑与不屑的神色,一边说,不出两年,他要把现有的500多亩有机菜地扩展到2000亩。

在他的合作社里,现有工作人员百余名,大专、本科毕业生占1/4。

牛奶坏了才是好的

象赵玉忠一样不惜工本,立志要生产出高质、高价有机农产品的还有当地农民王占利。他饲养800多头奶牛,经营内地家取得国家有机食品认证、实现有机牛奶产业化开发的乳品企业——北京归原生态农业发展有限公司。

在现场看到,牛棚高大宽敞,为避免污染,棚顶的石棉瓦都换成了彩钢,每天有专人负责清理两次。挤奶、加工过程全封闭,从饲料种植、到奶牛养殖、牛奶加工各个环节,都严格遵循有机标准,形成了有机奶生产体系。

接受采访时,王占利常挂在嘴边的一句话是“奶牛怕得乳腺炎”。他说,有机奶的源头是牧草。出产归原牌牛奶的牧草来自内蒙古大草原。奶牛夏季的日常饲料里得掺薄荷、紫花苜蓿和茶叶。奶牛生病得吃中草药。几年前,归原牌牛奶打开首都市场,是从某欧洲国家驻华使团的外交官们开始的。“那帮老外一定要来现场看、现场尝,反反复复四五次,每次互相之间叽里咕噜说一大堆,我也听不懂。还是翻译憋不住,偷偷告诉我说:你家的奶是会坏的,而且每次现场品尝,口感都有差别,这帮老外才放心。”

牛奶坏了怎么反倒放心呢?王占利后来才明白,正常室温下,牛奶放置七、八个小时就会腐败;酸奶放十一、二个小时酸度会提高。奶中的微生物含量高也不行、低也不行。而且,奶牛每天的身体状况不同,产出的奶当然口感有差别。“老外确认我家的奶确实是有机的,才放心喝”。

如今在北京,归原牌牛奶的出厂价格已至每斤20多元,而且供不应求。

“有机”是一种传统

有机农业是赵玉忠和王占利家乡的传统,也是延庆这个并不富裕的北京远郊区县的优势。

2011年,地处北京市西北部的延庆县成为全国11个、北京市一个获得“国家有机产品认证示范创建县”称号的区县。延庆原本工业企业就不多,受城市化、工业化影响小,土壤污染指数远低于北京市平均水平,林木覆盖率达到71%。由于地处北京上风上水方位,空气质量二级和好于二级的天数达到78%以上,地表水质达到国家二级标准,地下水全部达到国家饮用水标准。净水、净土、净气,为延庆发展有机农产品提供了条件。

并且,延庆的平均海拔在500米以上,同期气温比近郊平原低摄氏3度左右。冬季寒冷的天气能冻死大部分病虫,凉爽的夏季可阻滞虫害的繁衍,三面环山的地貌更是隔离病虫害的天然屏障。

这个靠农业立县的地方,农村人均耕地占有量高出北京市平均水平近一倍。44万亩耕地中,九成适宜发展有机农业。有机农业生产劳动力投入为常规农业的1.倍,不舍得远离乡土的京郊农民,本就具有丰富的农业生产经验,经过短期培训,很快能保证有机农业生产所需的不同技术层次的劳动力需求。完

原标题:高端农产品在北京市场潜力巨大(图)

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稿源:中新

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